ATLAS DE LA AGROINDUSTRIA 2019: Dossier México

El 23 de abril se presentó en la Ciudad de México el ATLAS DE LA AGROINDUSTRIA - Datos y hechos sobre la industria agrícola y de alimentos 2019.

A partir de la versión original publicada en alemán, la versión mexicana contiene cuatro nuevas entradas sobre la situación de la industria agrícola y alimentaria en México. En ellas se destaca a México como centro de origen y diversidad del maíz, la relevancia de este grano en la alimentación de su población, pero también su importancia global como materia prima. Además, se incluye un recuento de la trayectoria de tres de las principales empresas agroalimentarias de este país y su impacto en la alimentación de las población. Finalmente, se enfatiza el papel de los jornaleros agrícolas y cómo la precariedad de su situación laboral y de migración interna hace posible la rentabilidad de una agroindustria que se beneficia de la laxa normatividad. 

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ATLAS DE LA AGROINDUSTRIA - Datos y hechos sobre la industria agrícola y de alimentos 2019

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Muchos no saben que gran parte del sector alimentario se reparte entre un puñado de transnacionales. Y la tendencia hacia la concentración del poder sigue en aumento. Hacerse de un pedazo lo más grande posible de este pastel ya no es sólo la meta declarada de las transnacionales del sector agrario, químico y de alimentos, sino también de los bancos, compañías aseguradoras y del ramo de la tecnología de la información.