La economía se ha convertido en una especie de ciencia de referencia de la que muchas personas toman su visión de lo que es " normal" y "correcto" en la valoración de las relaciones y las actividades. Sin embargo, en la ciencia económica actual, esas actividades que se realizan en los hogares para satisfacer las necesidades no se estudian o se estudian de manera marginal y a menudo están distorsionadas. ¿Cuáles son las consecuencias de esta omisión?
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La publicación “Un asunto crítico – Inversiones alemanas en el sector minero" (“A critical matter – German Investments in the Mining Sector”) de Roger Moody tiene el objetivo de informar a la sociedad civil sobre el papel que juegan instituciones financieras de Alemania en el apoyo para la adquisición de recursos naturales- sobre todo del extranjero- y sus impactos sociales y ambientales.
Después del gran éxito e interés que generó internacionalmente, nos alegra poder presentar el Atlas de la Carne en español. ¿Se ha preguntado alguna vez de dónde viene el bistec de su taco, la salchicha o la hamburguesa que se come?
Cada uno de nosotros debe decidir lo que quiere comer. Pero el consumo responsable es algo que cada vez más personas demandan; y se necesita información para tomar decisiones. Esta información la reunimos en el "Atlas de la Carne".
El "Atlas de la Carne" tanto como un "Adendum para México" se pueden bajar aquí gratuitamente.
Este estudio aporta antecedentes sobre los impactos de la agricultura transgénica en Estados Unidos que permiten sacar lecciones y recomendaciones importantes para las discusiones que se llevan adelante en América Latina.
